Cazuela de huevos y mini bocados de bloc de foie gras

Receta propuesta por Philippe Garret, para Sarrade
Difficulty :
Preparation :
10 minutos
Baking :
20 minutos
Type of recipe :
Entrée

INGREDIENTES para 10 personas

10 huevos
20 Mini bocados de bloc de foie gras IQF de Sarrade
200 g de nata fresca
Sal
Pimienta de molinillo
Algunas bayas rosas
10 ramequines

ELABORACIÓN 

Precalentar el horno a 160 °C, en el termostato 6.
Distribuir la nata fresca en cada ramequín.
Romper un huevo en cada uno, añadir muy poca sal y pimienta y espolvorear con unas bayas rosas.
Hornear y cocinar durante unos 20 minutos. Al sacarlo del horno, colocar 2 bocados de bloc de foie gras en cada huevo cocido.
Servir inmediatamente con panecillos tostados

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