Bocados de foie gras a la crème brûlée

Difficulty :
Preparation :
10 minutos
Baking :
5 minutos
Type of recipe :
Apéritif

INGREDIENTES para 10 personas:

2 barras de pan
1 bandeja de bocados de foie gras IQF Halal (30 U - 270 g)
100 g de azúcar morena
Pimienta en grano machacada

PROCESO:

Cortar las barras de pan en rodajas de 1 cm de grosor.
Añadir ½ cucharadita de azúcar morena a cada bocado. Caramelizar con un soplete de cocina.
Colocar en las rodajas de pan.
Servir como aperitivo.

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