Croque monsieur de jamón de Bayona

Difficulty :
Preparation :
15 min
Baking :
20 min
Type of recipe :
Plat principal

INGREDIENTES para 6 personas 

75 g de mantequilla
75 g de harina
5 dl de leche
200 g de queso Comté rallado
1 pizca de pimienta Espelette
Sal
Pimienta
12 rebanadas de pan para emparedados
12 lonchas de jamón de Bayona de Sarrade

ELABORACIÓN

Para la bechamel: derretir 75 g de mantequilla en una cacerola a fuego lento, luego agregar la harina y mezclar bien con un batidor durante 2 minutos.
Verter gradualmente la leche, añadir 150 g de queso Comté y seguir batiendo hasta que se haya derretido completamente.
Sazonar con pimienta de Espelette, sal y pimienta.
Esparcir la bechamel sobre 6 rebanadas de pan.
Colocar 2 lonchas de jamón de Bayona de Sarrade dobladas por la mitad sobre la salsa bechamel y cerrar con el pan restante.
Alisar con la bechamel y espolvorear con el queso restante.
Colocar en el horno durante 8 minutos a 220 °C.
Disfrutar.

Encuentre todas nuestras recetas de Jamón

Enjoy your meal