El montmartre Club sándwich, rillettes de pato & manzana-remolacha

Difficulty :
Preparation :
10 min
Baking :
Type of recipe :
Plat principal

INGREDIENTES para 8 personas:

16 rebanadas de pan de molde integral 
600 g de pato desmenuzado (rillette de pato)
2 pequeñas remolachas cocidas
1 manzana verde
4 cucharaditas de alcaparras

ELABORACIÓN:

Abrir el paquete de pato desmenuzado y cortar 16 lonchas del mismo grosor.
Pelar las remolachas y cortarlas con una mandolina en 16 rebanadas muy finas.
Tostar el pan de molde en una tostadora.
Mientras tanto, lavar y cortar la manzana en bastoncillos finos.
Colocar entre 2 rebanadas de pan tostado: 2 rebanadas de remolacha, 2 rebanadas de rillette de pato, algunos bastoncillos de manzana y algunas alcaparras.
Sostener con palillos.
Servir inmediatamente.

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