Emparedado de jamón de Bayona

Difficulty :
Preparation :
10 min
Baking :
No necesita cocción
Type of recipe :
Plat principal

INGREDIENTES para 1 emparedado

1 baguette de pan de Délifrance para 1 persona
1 loncha de jamón de Bayona de Sarrade
2 lonchas de queso de oveja
1 puñado de ensalada de rúcula
2 cucharadas soperas de queso crema tipo Philadelphia
1 cucharada sopera de puré de tomate confitado
1 pizca de pimiento de Espelette
Aceite de oliva
Crema de vinagre

ELABORACIÓN

Cortar el pan por la mitad.
Mezclar el queso crema con el puré de tomate, sazonar con pimiento de Espelette.
Pintar las rebanadas de pan con la mezcla
Colocar encima el jamón, el queso de oveja y completar con la rúcula.
Sazonar con unas gotas de crema de vinagre y aceite de oliva.
Cerrar el emparedado y servir inmediatamente.

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