Rollos de gallina de Guinea y jamón de Bayona, con queso de oveja

Difficulty :
Preparation :
20 min
Baking :
20 min
Type of recipe :
Plat principal

INGREDIENTES para 4 personas

4 filetes de gallina de Guinea sin piel
4 lonchas gruesas de jamón de Bayona de Sarrade
4 lonchas de queso de oveja
Sal
Pimienta
Tomillo desmenuzado
4 hojas de salvia
1 nuez de mantequilla

PREPARACIÓN

Usando un cuchillo fino, cortar en escalopes los filetes de gallina de Guinea (no hasta el final) para separarlos.
Cubrirlos con film transparente. Aplastarlos con una pequeña cacerola.
Añadir sal y pimienta y espolvorear con tomillo.
Colocar el jamón de Bayona de Sarrade y el queso en el centro.
Añadir una hoja de salvia por porción.
Enrollar los filetes con firmeza y sujetarlos con palillos de madera.
Dorarlos en una sartén con la mantequilla. Completar en el horno durante 15 minutos.
Al final de la cocción, cortar los rollos por la mitad.
Servir calientes con una ensalada de hierbas.

Encuentre todas nuestras recetas de Jamón

Enjoy your meal