Bouchées de bloc de foie gras façon crème brûlée
Difficulté :
Préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Type de recette :
Apéritif
INGREDIENTS pour 10 personnes :
2 ficelles de pain au sésame
1 barquette de bouchées de bloc de foie gras IQF Halal (30 U- 270 g)
100 g de sucre cassonade
Poivre mignonette
PROGRESSION :
Tailler les ficelles de pain en tranches de 1/2 cm d’épaisseur
Verser sur chaque bouchée, ½ cuillère à café de sucre cassonade, le caraméliser à l’aide d’un chalumeau
Les déposer sur les tranches de pain
Servir à l’apéritif
Bon appétit