Hamburger magret fumé, jambon de Bayonne & egg bun

INGREDIENTS pour 4 personnes :

4 pains bun’s
4 œufs frais
12 tranches de magret fumé
4 tranches épaisses de jambon de Bayonne
4 tranches de cheddar
4 piquillos en boite (ou autre variété)
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

PROGRESSION :

Faire griller vivement les tranches épaisses de jambon
Faire fondre quelques secondes le cheddar.
Réchauffer les bun's au grille-pain puis tartiner légèrement chaque partie de crème fraîche.
Y déposer les tranches de magret fumé, de jambon et  de fromage.
Faire cuire un œuf sur le plat et l'ajouter au burger, ainsi que les piquillos
Recouvrir avec le haut du pain.
Servir aussitôt avec une salade Iceberg émincée