Œufs cocotte et mini bouchées de bloc de foie gras
Difficulté :
Préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Type de recette :
Entrée
INGREDIENTS Pour 10 personnes
10 œufs
20 Mini bouchées de bloc de foie gras IQF Sarrade
200 g de crème fraiche
Sel
Poivre du moulin
Quelques baies roses
10 ramequins
PROGRESSION
Préchauffer le four à 160°C sur thermostat 6.
Répartir la crème fraîche dans chaque ramequin.
Casser un œuf par-dessus, saler, poivrer très peu et parsemer de quelques baies roses.
Enfourner et cuire pendant 20 minutes environ. A la sortie du four déposer 2 bouchées de bloc de foie gras sur chaque œuf cocotte.
Servir immédiatement avec des petits toasts de pain.
Bon appétit